نمایش از 19 مرداد 1391
پرینت

 

طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي

 

توليد و بسته بندي ماست پاستوريزه

 

با ظرفيت 800 تن در سال

 


خلاصه طرح

 

 

موضوع طرح : توليد و بسته بندي ماست پاستوريزه

 

ظرفيت : 800 تن در سال

 

محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور

 

سرمايه گذاري كـل: 11/1379 ميليون ريال

 

سهم آوردة متقاضي: 11/139 ميليون ريال

 

سهم تسهيلات: 1240 ميليون ريال

 

دورة بازگشـت سرمايه: 16 ماه

 

 

 

 

 

مقدمــه :

جمعيت جهان كه در آغاز قرن پيش حدود دو ميليارد نفر تخمين زده مي‌‌شد به بيش از شش ميليارد نفر در آغاز سده جديد افزايش يافته و پيش بيني مي‌شود كه تا سال 2020 اين رقم از مرز هشت ميليارد نفر عبور كند، يعني در طول فقط دو دهه ، جمعيتي بالغ بر كل جمعيت جهان در آغاز قرن بيستم به جمع نفوس جهان افزوده خواهد شد.

     نياز روزافزون اين جمعيت رو به رشد به مواد غذايي ، رشدي جهشي را در صنايع غذايي تمام ملل ايجاب مي‌نمايد. شير، يكي از مهم ترين مواد خوراكي مورد استفاده بشر است. شير با دارا بودن مقدار زيادي پروتئين ، ويتامين ، كلسيم ، ساير مواد معدني و نيز حدود750 كيلوكالري انرژي در هر ليتر مي‌تواند سهم عمده اي در سلامت و سبد غذايي افراد جامعه داشته باشد.

    در اين ميان ، نكته قابل تامل ، استفاده از روش هايي براي حفظ بهداشت و سلامت شير از محل توليد تا مصرف نهايي آن است به طوريكه ضمن جلوگيري از فساد شير ، از سرايت احتمالي بيماري هاي مشترك انسان و دام نيز به مصرف كننده پيشگيري شود. يكي از كهن ترين اين روش ها تهيه ماست از شير است. توليد و استفاده از ماست اولين بار در مناطقي از آسياي ميانه و سپس اروپاي شرقي و مركزي آغاز گرديد و امروزه به واسطه سهولت توليد و نگهداري ، به يكي از مهم ترين فراورده هاي لبني مبدل گشته است.

    مراحل توليد ماست به ترتيب عبارتند از: تصفيه شير خام، استاندارد سازي چربي، افزايش مواد جامد، گرم كردن اوليه، هموژن سازي، انجام عمليات حرارتي در دماي 90 درجه سانتي‌گراد، سردكردن تا 43 درجه سانتي‌گراد ، اضافه كردن مايه و مواد افزودني، پركردن، آنلوباسيون، سردكردن و انبار كردن است.

    هدف ارائه كنندگان اين طرح  خريد و تبديل شير خام به ماست پاستوريزه است كه علاوه بر اينكه نقش بسزايي در حفظ سلامت شير توليدي واحدهاي دامداري دارد، داراي توجيه اقتصادي مناسبي نيز مي‌باشد و همچنين زمينه اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر را فراهم مي‌آورد. ضمن اينكه اين طرح داراي اين قابليت مي‌باشد كه در قالب تعاوني هاي بانوان به مرحله اجرا درآيد.

 

 

 

 توجيه اقتصادي طرح :

   الف – سرمايه گذاري ثابت :

   الف – 1 ) زميـن :

متـراژ ( متر مربع )

هزينه واحد ( هزارريال )

هزينه كل ( ميليون ريال )

1500

30

45

   الف – 2 ) محوطه سازي :

 رديف

شــرح

مقدار

هزينه واحد ( هزارريال)

هزينه كل (ميليون ريال )

1

2

3

تسطيح و خاكبرداري

ديواركشي

خيابان كشي

پاركينگ و فضاي سبز

1500مترمربع

 400مترمربع

200مترمربع

400مترمربع

5

6

10

20

5/7

4/2

2

8

      جـــمـــع

9/19

   الف – 3 ) ساختمانها:

 

رديف

شــرح

زيربنا(m2)

هزينه واحد ( هزارريال)

هزينه كل (ميليون ريال )

1

2

3

4

سردخانه مواداوليه‌ومحصول

سالن توليد

اداري و سرويس

نگهباني و تاسيسات

100

360

60

40

550

450

400

400

50

162

24

16

   جــــــمـــع

252

    الف – 4 ) ماشين‌آلات:

ارقام به ميليون ريال

رديف

شـــــرح

تـعداد

هزينه كل

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

ترازوي توزين شيرخام 500 ليتري

مخزن استيل 800 ليتري

الكتروپمپ سانتري‌فوژ استيل 5000 ليتر در ساعت

مخزن مبرد و نگهدارنده شير 2500 ليتري

مخزن سه جداره تغليظ وپاستوريزاسيون 1200 ليتري

مخزن تعادل 150 ليتري

پاستوريزاتور صفحه‌اي

تجهيزات سيستم مبرد به ظرفيت 6000 ليتر

ديگ بخار با توان توليد 2000 كيلوگرم بخار در ساعت

سيستم تهيه آب‌گرم بوسيله بخاربه ظرفيت 5000 ليتردرساعت

سيستم تنظيم و كنترل

شير فشار شكن باراندمان 8 به 3

سختي‌گير آب

تجهيزات اتاق انكوباتور به ظرفيت 25 متر مكعب

تجهيزات سردخانه(كمپرسور،كندانسورواواپراتور)30مترمكعب

كمپرسور هواي فشرده به ظرفيت 250 ليتر

1

1

1

1

2

1

1

1

1

1

1

1

1

2

1

1

19

12

5

46

90

3

90

93

75

11

5

11

18

100

55

9

       جــــــمـــــــع

642

     الف – 5 ) تاسيسات:

 

رديف

شــرح

هزينه كل(ميليون ريال)

1

2

3

4

5

6

حق انشعاب برق 3فاز 50 آمپر

كابل و تابلوهاي برق

حفر وتجهيز چاه آب و لوله كشي

سيستم سرمايش و گرمايش

سيستم اطفاي حريق

تجهيزات آزمايشگاهي

30

10

20

3

4

18

     جــــمــــع

85

    الف – 6 ) وسايل نقليه :

ارقام به ميليون ريال

رديف

شــرح

تعداد

هزينه واحد

هزينه كل

1

وانت نيـسان

1

78

78

   جــــــمـــع

78

   الف – 7 ) تاسيسات اداري:

ارقام به ميليون ريال

رديف

شـــرح

هزينه كل

1

2

3

4

خط تلفـن و دستگاه فاكس

ميز و صندلي اداري

وسايل آشپزخانه

وسايل رفاهي كاركنان

3

2

1

1

      جــــــمـــــع

7

   الف – 8 ) هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري :

ارقام به ميليون ريال

رديف

شـــرح

هزينه كل

1

2

3

4

تاسيس و ثبت شركت

هزينه تهيه طرح، مشاوره، اخذ مجوزها و ثبت تسهيلات

آمــوزش

راه اندازي آزمايشي دو روزه

2

6

5/2

5/8

      جــــــمـــــع

19

جمع كل سرمايه گذاري ثابت

 

شـــرح

هزينه ( ميليون ريال )

زمـين

محوطه سازي و ساختمان ها

ماشين آلات

وسايل نقليه

تاسيسات

تاسيسات اداري

هزينه هاي قبل از بهره‌برداري

45

9/271

642

78

85

7

19

جــــمــــع

9/1147

پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق )

4/57

جمـــــع كل

3/1205

ب- هزينه هاي جاري :

 

   ب – 1 ) مواد اوليه و نهاده هاي توليد :

 

رديف

شـرح

مصرف سالانه

هزينه واحد (هزارريال)

هزينه كل(ميليون‌ريال)

1

2

3

شـــيـر

سطل  يكبار مصرف 5/0كيلويي

سلفـون

1050000ليتر

1600000عدد

5تن

6/1

08/0

6000

1680

128

30

    جــــمــــع

1838

  ب – 2 ) حقوق و دستمزد :

ارقام به ميليون ريال

رديف

شــرح

تعداد - نفر

حقوق ماهانه

حقوق كل

1

2

3

4

5

6

مدير طرح

كارمند مالي و اداري

كارگر ماهر

كارگر ساده

راننده

نگهبان و سرايدار

مسئول آزمايشگاه

1

1

6

2

1

1

1

2/1

1

9/0

8/0

8/0

8/0

1

8/16

14

6/75

4/22

2/11

2/11

14

23% سهم حـق بـيمه كارفرما  

6/32

  جـــمــــع كل

13

-

8/197

 

    ب – 3 )هزينه نگهداري و تعميرات :

ارقام به ميليون ريال

رديف

شـــرح

ارزش دارايي

نرخ

هزينه كل

1

2

3

4

5

ساختمان و محوطه سازي

تاسيسات

ماشين‌آلات

وسايل نقليه

تاسيسات اداري

9/271

85

642

78

7

2%

4%

4%

10%

10%

4/5

4/3

7/25

8/7

7/0

   جــــــمـــــــع

43

 

 

   ب- 4 ) هزينه استهلاك :

ارقام به ميليون ريال

رديف

شـــرح

ارزش دارايي

نرخ

هزينه كل

1

2

3

4

5

ساختمان و محوطه سازي

تاسيسات

ماشين‌آلات

وسايل نقليه

تاسيسات اداري

9/271

85

642

78

7

10%

12%

10%

10%

10%

19/27

2/10

2/64

8/7

7/0

   جــــــمـــــــع

09/110

 

 

   ب- 5 ) سوخت و انرژي :

 

شـــرح

واحد

مصرف سالانه

هزينه واحد (ريال)

هزينه كل(ميليون ريال)

برق

بنزيـن

كيلووات ساعت

ليتر

190000

4000

250

650

5/47

6/2

   جــــــمـــــــع

1/50

 

 

 

 

جمـع هزينه هاي جاري طرح

 

شـــرح

هزينه ( ميليون ريال )

مواد اوليه و نهاده هاي توليد

حقوق و دستمزد

نگهداري و تعميرات

استهلاك

سوخت و انرژي

1680

8/197

43

09/110

1/50

جــــمــــع

99/2080

پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق )

05/104

جمـــــع كل

04/2185

 

 

سرمايه در گردش ( يك ماهه )

شـــرح

هزينه ( ميليون ريال )

مواد اوليه

حقوق و دستمزد

سوخت و انرژي

16/153

48/16

17/4

جمـــــع كل

81/173

جمع كل سرمايه گذاري طرح

شـــرح

هزينه ( ميليون ريال )

سرمايه ثابت

سرمايه در گردش

3/1205

81/173

جمـــــع كل

11/1379

 

    ج – فروش:

 

شرح

ارزش واحد (ريال)

ميزان توليد

ارزش كل(ميليون ريال)

ماست در ظروف 500گرمي

1900

1600000بسته

3040

  جـــــــمــــــــــع

3040

 

برآورد هزينه هاي عملياتي و غير عملياتي

 

رديف

شــرح

هزينه ( ميليون ريال )

1

2

استهلاك هزينه هاي قبل از بهره برداري ( 4 ساله )

هزينه فروش و اداري ( معادل 2% فروش سالانه)

75/4

8/60

   جــمـــع

55/65

 

پيش بيني مالي طرح

شــرح

ميليون ريال

درآمد ( فروش )

3040

  كسر مي شود : قيمت تمام شده

04/2185

سود ناويژه

96/854

  كسر مي شود : هزينه هاي اداري و فروش

8/60

سود عملياتي

16/794

  كسر مي‌شود : استهلاك هزينه هاي قبل از بهره برداري

75/4

سود ويژه قبل از كسر ماليات

41/789

 

 محاسبه دوره برگشت سرمايه:

 

دوره بازگشت سرمايه = 27/1 سال ( تقريبا شانزده‌ماه )

  

   محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% توليد )

 

( ارقام به ميليون ريال )

شــرح

هزينة متغير

هزينة ثابت

هزينة كــل

مبلغ

درصد

مبلغ

درصد

مواداوليه

1838

100

0

-

1838

حقوق و دستمزد

23/69

35

57/128

65

8/197

سوخت و انرژي

1/40

80

10

20

1/50

تعمير و نگهداري

4/34

80

6/8

20

43

استـهلاك

0

-

09/110

100

09/110

توزيع و فروش

8/60

100

0

-

8/60

استهلاك قبل ازبهره برداري

0

-

75/4

100

75/4

پيش بيني نشده

44/88

85

61/15

15

05/104

جمـــع

97/2130

-

62/277

-

59/2408

 

بر اساس محاسبات مبتني بر اطلاعات جدول فوق نقطة سر به سر توليد معادل54/30% مي باشد.

محاسبة كارمزد وام

1 - عقد مشاركت مدني:

         مبلغ قرارداد:

        مدت قرارداد

         كارمزد

         كارمزد عقد مشاركت مدني:            

 

1240 ميليون ريال

12 ماه

16%

4/198 ميليون ريال

 

2 – عقد فروش اقساطي:

         مبلغ قرارداد

         مدت قرارداد

         كارمزد تسهيلات

         كارمزد عقد فروش اقساطي

         كل كارمزد تسهيلات

         كارمزد سالانه

         اصل تسهيلات سالانه

 

4/1438 ميليون ريال

36 ماه

16%

22/345 ميليون ريال

62/543 ميليون ريال

21/181 ميليون ريال

33/413 ميليون ريال

جدول بازپرداخت اصل و كارمزد تسهيلات :

 

  ارقام به ميليون ريال

شرح

سال 1

سال 2

سال 3

سال 4

اصل بازپرداخت تسهيلات

0

33/413

33/413

33/413

كارمزد تسهيلات

0

21/181

21/181

21/181

جـــمــع

0

54/594

54/594

54/594

 

 

آمار بازدید سایت

2274841
امروزامروز51
دیروزدیروز79
این هفتهاین هفته944
این ماهاین ماه1201
آمار کلآمار کل2274841
کاربران وارد شده: 0
مهمان: 2
شما اینجا هستید:   خانه مقالاتطرح های توجیه فنی و مالیصنایع تبدیلی دامیتوليد و بسته بندي ماست پاستوريزه با ظرفيت 800 تن در سال

طراحی و اجرا توسط شهرام عطریان