توليد شير ضد حساسيت با مهندسي ژنتيكي گاوها

محققان نيوزلندي موفق به مهندسي ژنتيكي يك گاو براي توليد شير ضد حساسيت شده‌اند.

به گزارش سرويس فناوري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، اين محققان اميدوارند شيوه آنها كه از فرآيندي موسوم به مداخله دي‌ان‌اي براي كاهش فعاليت ژنهاي خاص بدون حذف كامل آنها استفاده كرده بتواند براي كنترل ديگر ويژگي‌ها در احشام مورد استفاده قرار گيرد.

با كمتر شدن شيردهي مادران، شير گاو يكي از منابع رو به افزايش پروتئين براي كودكان بوده اما تركيب متفاوت شير گاو مي‌تواند منجر به يك واكنش حساسيت‌زا در آنها شود.

به گفته محققان كه پژوهش آنها در مجله مجموعه مقالات آكادمي ملي علوم آمريكا منتشر شده در كشورهاي توسعه‌يافته دو تا سه درصد از نوزادان نسبت به پروتئين‌هاي موجود در شير گاو در سال اول زندگي خود حساسيت دارند.

واکنش های آلرژیک به پروتيین های موجود در شیر گاو از علائم مختلفی از جمله اگزما، تهوع، استفراغ، اسهال و گرفتگی عضلات معده برخوردار است.

معمولا کودکان از سنين رشد تا قبل از رسیدن به سن مدرسه به اين بيماري دچار مي‌شوند، اما در موارد نادري اين شرايط تا بزرگسالی باقی مي‌ماند.

پروتئين بتالاکتوگلوبین (ژن BLG) كه يكي از عوامل ايجاد واكنش‌هاي حساسيت‌زاست در شير اين گاو مهندسي شده تا 96 درصد كاهش داده شده است.

با اينكه فرآيندهاي صنعتي لبني براي كاهش امكان واكنش حساسيت به شير عادي وجود داشته اما به دليل هزينه بالاي آنها و همچنين طعم نامطبوعي كه در نتيجه اين فرآيندها ايجاد مي‌شود، باعث عدم تمايل سازندگان به استفاده از آنها شده است.

همچنين يك شيوه دستكاري ژنتيكي ديگر با استفاده از فرآيند تركيب مجدد همولوگ مي‌تواند به طور نظري ژن توليد كننده BLG را كاملا از بين ببرد اما دانشمندان تاكنون نتوانسته‌اند آن را به طور كامل عملي كنند.

منبع : خبرگزاری ایسنا