مراحل تولید فرآورده های دامی در بخش های مختلف به خوبی رصد می شود

رییس سازمان دامپزشکی کشوربا اشاره به اهمیت سلامت جامعه، گفت: این سازمان برای پیشگیری از بیماری ها، فرآیند تولید فرآورده های خام دامی را درمراحل مختلف به خوبی رصد و نظارت می کند.

دکتر ˈمهدی خلج ˈ روز دوشنبه در آیین بهره برداری از یک کارخانه تولید فرآورده های گوشتی دراستان البرزافزود: سالم بودن فرآورده های دامی در سلامت مصرف کنندگان نقش اساسی دارد و به همین دلیل سازمان دامپزشکی وظیفه نظارتی خود را به صورت مستمر انجام می دهد.
وی اضافه کرد: سازمان دامپزشکی علاوه بر نظارت بر تولید خوراک دام وطیور، پرورش و ذبح آنها را رصد می کند و مراحل فرآوری مواد گوشتی و لبنی نیز زیر نظرکارشناسان این سازمان انجام می شود.
خلج افزود: سازمان دامپزشکی، مرجع صلاحیت دار و نهاد قابل اعتماد در صدور گواهی سلامت دام و فرآورده های دامی در کشوراست و با سازمان های معتبر جهانی مانند سازمان تجارت جهانی و سازمان بهداشت جهانی همکاری تنگاتنگ دارد.
وی اظهار کرد: این سازمان اکنون بر62 هزارواحد پرورش دام ، 23هزارواحد دام طیور ، حدود چهارهزارواحد پرورش آبزیان ، 10هزار واحد تولید خوراک دام ، ده ها مرکز نگهداری و سردخانه ، بیش از130هزارمرکزعرضه فرآوردهای گوشتی و 10هزارو 160منطقه صید آبزیان درکشور نظارت می کند.
دراین آیین کارخانه تولید فرآورده های گوشتی در زمینی به مساحت 20هزارمترمربع در شهرستان کرج به بهره برداری رسید.
این کارخانه سالانه بیش از12هزار تن فرآوده گوشتی تولید می کند که برای ساخت آن بالغ بر 600 میلیاردریال هزینه شده است.
با آغاز به کار این کارخانه 250 کارگر جذب بازار کار شدند که آینده نزدیک تعداد آنان به 500 نفر افزایش می یابد.
دراین کارخانه بیش از40 نوع محصول ازانواع غذاهای آماده ، برگرها ، سوسیس وکالباس وهمچنین مرغ و گوشت قرمزبسته بندی شده تولید وعرضه می شود.

منبع: خبرگزاری ایرنا