صنایع لبنی طی یکسال گذشته با نوسانات قیمتی زیادی همراه بود چنانکه این صنعت به افزایش قیمت 50 درصدی رضایت داده و قرار است تا 15 فروردین 1392 قیمت ها ثابت بماند.
به گزارش خبرنگار اقتصادی پانا، اگرچه نوسانات قیمت شیر و فرآورده های آن در پی حذف یارانه 500 میلیارد تومانی مصرف شیر در سال 90 کلید خورده بود اما با توجه به نوسانات ارزی و سایه انداختن آن بر تمامی صنایع و بازارهای اقتصادی کشور فرآورده های لبنی نیز از این قاعده مستثنی نماند.
فرآوده های لبنی طی یکسال گذشته با فراز و فرودهای مختلفی دست پنجه نرم کرده است چنانکه محصولات لبنی با افزایش قیمت 50 درصدی رو به رو بوده است.
محمد فربد -عضو هیات مدیره صنایع لبنی ایران- در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی پانا درخصوص میزان تولید شیرخام طی سال 1391 می گوید: سال گذشته 6.5 میلیون تن شیر خام در کشور تولید شد که بر همین اساس 5 میلیون تن شیر در کارخانجات صنایع لبنی فرآوری شد.
فربد می افزاید: با توجه به افزایش قیمت انواع نهاده ها برای تولید شیر و رشد قیمت شیر خام انواع فرآورده های لبنی با افزایش 50 درصدی انواع فرآورده های لبنی رو به رو شد.
نوسانات قیمت شیر و فرآورده های آن موجب شد تا وزارت صنعت، معدن و تجارت وارد عمل شود و طی یک تفاهم نامه با اتحادیه دامداران و انجمن صنفی تولیدکنندگان فرآورده های لبنی در کارگروه کنترل بازار، قیمت لبنیات تا پایان 15 فروردین 92 ثابت باقی بماند.
اگرچه نوسانات و البته رشد قیمت 50 درصدی باعث حذف شدن فرآورده های لبنی از سبد مصرف خانواده های کم درآمد شد اما این صنعت توانسته بازار خود را در سطح جهان پیدا کرده و حجم قابل توجهی محصولات لبنی به سایر کشورهای صادر شود.
محمد فربد در خصوص صادرات محصولات لبنی می گوید: عراق بزرگترین مصرف کننده محصولات لبنی ایران است اما کشورهایی چون تاجیکستان، پاکستان، گرجستان، آذربایجان، امارات، بحرین، سوریه، لبنان و افغانستان از جمله کشورهایی هستند که فرآورده های لبنی ایران را خریداری می کنند.
به گفته فربد؛ محصولات لبنی ایران توانسته بازارهای کشورهای اروپایی چون آلمان، رومانی، بلژیک، دانمارک، فرانسه و سوئد را نیز به دست آورد.
اگر چه تصور می شد که با توافق اتحادیه دامداران، انجمن صنفی تولیدکنندگان فرآورده های لبنی با وزارت صنعت، معدن و تجارت قیمت ها تا زمان اعلام شده ثابت بماند اما گهگاهی با اخباری مبنی بر افزایش قیمت برخی از محصولات شنیده می شود.
محمد فربد در خصوص افزایش قیمت برخی از محصولات نیز اظهار می کند: بر اساس مصوبه هیچ یک از شرکت های تولیدکننده لبنیات اجازه افزایش قیمت ندارند؛ افزایش قیمت در صورتی قابل قبول خواهد بود که محصول تولید شده از 58 قلم اساسی تعیین شده نباشد.
فربد تاکید می کند: قیمت محصولات لبنی در بازار کنترل می شود و تمام تولیدکنندگان به مصوبه اخیر پایبند هستند.
با توجه به صحبت های عضو هیات مدیره صنایع لبنی ایران امید است تا فرآورده های لبنی تا 15 فرودین سال جدید داوم قیمت داشته باشند.