رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: با تلاش و همت دامداران و فعالان بخش دامداری استان اردبیل رتبه ممتاز را در تولید سرانه شیر به دست آورد.
عادل عبد ایمانی امروز در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگران افزود: در حال حاضر در کشور میزان تولید شیر 9 میلیون تن است که این رقم تا پایان برنامه پنجم توسعه باید به 12.5 میلیون تن برسد.
وی تولید شیر در اردبیل را 437 تن اعلام کرد و گفت: اردبیل رتبه 11 را در میزان تولید شیر در سطح کشور دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل سرانه مصرف شیر را در اردبیل 118 لیتر اعلام کرد و افزود: این سرانه مصرفی به صورت متوسط در کشور 105 لیتر است.
عبد ایمانی با بیان اینکه هر فرد باید نیم لیتر شیر و 25 گرم پنیر یا سایر محصولات لبنی را روزانه مصرف کند، خاطرنشان کرد: این مصرف به ازای هر نفر در اردبیل 350 کیلوگرم در سال است که به نظر می‌رسد با نهادینه شدن فرهنگ استفاده از محصولات لبنی با هدف حفظ سلامتی این مصرف سرانه افزایش یابد.
وی تاکید کرد: نیاز داخلی ما به شیر سالانه 190 هزار تن است، در حالی که 250 هزار تن مازاد مصرف داریم که به استان‌های دیگر و واحدهای فرآوری ارسال می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل با یادآوری اینکه 30 درصد شیر تولیدی توسط دامداران صنعتی و نیمه صنعتی فرآوری می‌شود، گفت: 70 درصد مابقی به شکل سنتی فرآوری شده و روانه بازار مصرف می‌شود.
عبد ایمانی افزود: در همین راستا توسعه گاوداری‌های شیری جزو هدف‌گذاری‌های اصلی بوده است که پرداخت تسهیلات برای صاحبان واحدهای توسعه وام‌های سنگین از طریق تسهیلات توسعه بخش کشاورزی مدنظر است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در ادامه گفت: با این توسعه دامداری‌های صنعتی امیدواریم بیش از 770 گاو شیری دو رگه به مجموع دام‌های واحدهای تولیدی در این زمینه افزوده شده و شیر‌دهی بالایی را نیز شاهد باشیم./